Ingredientes:

250 grs. azucar

4 huevos

100 grs. manteca

1/2 taza leche

350 grs harina

2 cucharaditas polvo de hornear

2 cucharadas de cacao amargo

1 cucharada media de cafe instantaneo

Preparación:
Batir la manteca con el azúcar y los huevos de aunó por vez.
Mezclar todos los ingredientes secos incorporándolos al batido de la manteca y alternando con la leche. Mezclar hasta que quede homogéneo. Volcar en una budinera enmantecada y enharinada hornear a fuego lento y moderado. Introducir un cuchillo para ver si sale seco. Enfriar desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable y con una pizca de canela.