La mandarina, procedente del sur de China (de ahí que su nombre se deba al parecido de su color con el atuendo de los mandarines chinos) además de ser rica y dulce, es altamente nutritiva y posee varias cualidades curativas, por lo cual es un alimento ideal para todas las edades, y para las embarazadas, [...]

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Propiedades de la mandarina

Su origen se ubica en las tierras de Japón y China, y fue muy consumido en la Francia del siglo XVIII. Si bien en casi toda América Latina, los champiñones son sinónimo de setas, nos referiremos en esta ocasión a una variedad de ellos, que son los que en España, Argentina y México se designan [...]

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Propiedades del champiñón

Significa conocimiento de la vida y nació en la India, aunque actualmente tiende a popularizarse en occidente, como medicina alternativa.
Distingue entre dietas para climas cálidos, que deben incorporar alimentos fríos o a temperatura ambiente, pues ya nuestro estómago tiene suficiente calor. En invierno, por el contrario, necesitamos una dieta caliente para sostener el equilibrio con [...]

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Dieta ayurveda

El eucalipto es un árbol característico de zonas secas, pues acumula agua en sus raíces lo que le permite adaptarse a las regiones áridas, y ser muy útil en zonas pantanosas, para desecar el terreno, pero abundan en casi todas partes del mundo, situándose su lugar de origen en Australia.
Con respecto a su uso medicinal, [...]

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Propiedades del eucalipto

La albahaca es una hierba que se utiliza como condimento de muy agradable aroma y sabor, sobre todo para hacer pesto, al mezclarse con ajo picado, aceite y sal. Sus cualidades medicinales son realmente asombrosas, especialmente por sus beneficios para el aparato digestivo. También es utilizada en ensaladas y sopas.
Contiene proteínas y vitaminas A, C, [...]

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Propiedades de la albahaca

Nos preocupamos mucho de lo que debemos comer para estar saludables, pero en ocasiona¡es es bueno dejar descansar a nuestro organismo, por lapsos de entre uno y tres días, como mínimo, no consumiendo alimentos, pero sí agua, aunque algunos sostienen que los beneficios se logran con no menos de cuatro días de ayuno.
El ayuno es [...]

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¿Para qué ayunar?

La almendra es el fruto de un árbol llamado almendro o científicamente “prunus dulcis”. Las almendras son fuente de energía, proteínas, vitaminas del complejo B, vitamina E, hierro, cinc, magnesio, niacina, riboflavina y calcio. A igual peso, otorgan un tercio más de proteínas que los huevos. Las grasas que contienen (ácido oleico) aumentan el colesterol [...]

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Propiedades de la almendra

Hay varias clases de nueces, y todas muy nutritivas.
La nuez común, consumida sola, o como ingrediente de ensaladas, o platos de arroz o tallarines, proporciona muchas proteínas, cinc, potasio, ácidos grasos omega 3, y vitaminas B y E.
Las nueces de la india son semillas, con efecto diurético, depurador y de reducción de grasas, por lo [...]

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Clases de nueces

El damasco o albaricoque es una fruta redonda de sabor dulce y color amarillo, parecida al durazno o melocotón, pero más pequeño y blando, que se caracteriza por su contenido de vitamina C, hierro (combate la anemia) potasio (lo que lo hace una fruta diurética) magnesio y betacaroteno. Es excelente para el sistema inmunológico, para [...]

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Propiedades del damasco

El damasco o albaricoque es una fruta redonda de sabor dulce y color amarillo, parecida al durazno o melocotón, pero más pequeño y blando, que se caracteriza por su contenido de vitamina C, hierro (combate la anemia) potasio (lo que lo hace una fruta diurética) magnesio y betacaroteno. Es excelente para el sistema inmunológico, para [...]

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Propiedades del damasco