Tradicionales , modernas o Thermomix
Cómo preparar Receta Ensalada de verduras:
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Ingredientes para Receta Ensalada de verduras:
Paquete de 4 lechugas desinfectadas
2 pepinos
1 jicama
2 zanahorias
crotones de mantequilla (al gusto)
queso panela
aderezo rosa
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Receta Ensalada de verduras
Ingredientes
(Para cuatro personas)
5 dientes de ajo
1 pan sin corteza cortado en cuadrados de 1,5 cm.
2 cucharadas de perejil picado
1/2 pimiento verde
3 huevos batidos
Sal y pimienta: a gusto
4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Calentar en una sartén dos cucharadas de aceite de oliva. Cuando esté caliente colocar los cuadraditos de pan descortezados, los ajos pelados, cortados en [...]
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Tortilla de ajo
Aunque el ser humano mayoritariamente se haya acostumbrado al consumo de leche, parece ser que esto no fue siempre así y algunas personas muestran intolerancia o alergia a la lactosa o proteína de la leche. 
Productos como Benecol, cubren la demanda de estas personas que a veces encuentran muchas dificultades para encontrar productos que no lleven lactosa. Además de no tener lactosa, en este caso Benecol no tiene azucar añadido y tiene un menos contenido calórico que otros productos similares.
Sin duda las marcas han sabido ver esta necesidad de aquellos que sufrimos esta intolerancia o alergia directamente o, como es mi caso, en alguno de nuestros hijos o familiares.
En los humanos es necesaria la presencia de la enzima lactasa para la correcta absorción de la lactosa. Cuando el organismo de una persona no es capaz de asimilar correctamente la lactosa aparecen diversas molestiasque conocemos como intolerancia a la lactosa.
No se debe confundir la alergia a la leche con la intolerancia a la lactosa, ya que la alergia a la leche es la manera en que el sistema inmunológico del cuerpo responde a una o más proteínas que se encuentran en la leche de vaca y puede causar síntomas como hinchazón de los labios, boca, lengua, cara o garganta y eccemas, urticaria, sarpullido o erupción cutánea ó piel enrojecida, picor en la piel ó en los ojos.
No han sido pocas las veces que hemos tenido problemas para encontrar productos que no contuvieran lactosa o proteína de la leche, ya que estos componentes están presentes hoy en día en muchísimos alimentos de uso común (incluídos la mayoría de los embutidos, productos de panadería/pastelería, etc.). Y no es fácil porque también te encuentras con el problema de los etiquetados deficientes, que no especifican el uso de uno de estos componentes o los engloban bajo el término “aromas”.
En este caso Kaiku ha sabido ver esta demanda y ha creado un producto claramente enfocado a resolver este problema y que además presenta otras ventajas como el ayudar a reducir el colesterol. Se presenta como un yogur natural o con una amplia gama de sabores como fresa, piña o naranja.
Como bien dice el conocido dicho “Más vale prevenir, que curar” y con este producto matamos dos pájaros de un tiro. Prevenimos el exceso de colesterol y puede ser ingerido por intolerantes a la lactosa.
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Alimentos sin lactosa
El eucalipto es un árbol característico de zonas secas, pues acumula agua en sus raíces lo que le permite adaptarse a las regiones áridas, y ser muy útil en zonas pantanosas, para desecar el terreno, pero abundan en casi todas partes del mundo, situándose su lugar de origen en Australia.
Con respecto a su uso medicinal, [...]
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Propiedades del eucalipto
Cómo preparar Receta ENSALADA DE PASTA FLORECILLAS:
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Ingredientes para Receta ENSALADA DE PASTA FLORECILLAS:
Pasta de floreS
Tomates secos
Tomate para ensalada
Pimiento verde
Maiz
Atún
Piña
Cebolla
Para aliñarla: sal, limón y aceite.
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Receta ENSALADA DE PASTA FLORECILLAS
Cómo preparar Receta ENSALADA DE AGUACATE:
COCER LAS PATATAS Y DEJAR ENFRIAR ,COCER LOS HUEVOS,PELAR Y DEJAR ENFRIAR.LOS AGUACATES,LAS PATATAS Y LOS HUEVOS CORTARLOS A CUADRADOS Y LA CEBOLLETA PICADA MUY FINA.MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES.REGAR GENEROSAMENTE CON ACEITE DE OLIVA,AÑADIR SAL Y PIMIENTA POR ENCIMA,MEZCLAR TODO, VOLVER A ECHAR ACEITE DE OLIVA,Y VOLVER A MEZCLAR.SE PUEDE ACOMPAÑAR CON UN POQUITO DE PAN
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Ingredientes para Receta ENSALADA DE AGUACATE:
2 AGUACATES,4 PATATAS PEQUEÑAS,3 HUEVOS DUROS,1 CEBOLLETA TIERNA,ACEITE DE OLIVA ,SAL Y PIMIENTA NEGRA
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Receta ENSALADA DE AGUACATE
Para festejar el bicentenario en Argentina es muy propicio conocer y recuperar tradicionales y populares recetas de las provincias, comidas típicas realizadas con ingredientes americanos muchos y tradicionales otros.
Las comidas tradicionales argentinas con las que puedes festejar el bicentenario de la revolución de mayo son:
Recetas criollas
Los postres para acompañar esto platos criollos pueden ser:
Los vinos adecuados para estos platos serían preferentemente:
Otra receta del bicentenario, especial para acompañar unas ricas empanadas o un asado criollo puede ser membrillos con crema.
El membrillo es una fruta similar a la manzana y puede utilizarse como tal, muy codiciada para preparar jaleas, mermeladas y dulces en pan.
Lavar y colocar los membrillos enteros en la parrilla mientras se hace el asado criollo, ir dando vueltas para que se cocine parejo, y retirar cuando se note bando y jugoso por dentro.
Aparte batir la crema de leche con azúcar impalpable para realizar una crema chatilly, un lindo detalle de bicentenario sería separar la mitad de la crema y teñirla con colorante vegetal comestible celeste, para formar la bandera argentina con 2 cucharadas ce crema bicolor sobre el membrillo asado.
Servir el membrillo tibio, con su crema bicolor y vino tinto o rosado y una feta de queso duro o picante.
Ingredientes:
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Membrillos asados con crema, recetas del bicentenario
Para el famoso Vithel Thonné, esta entrada tan clásica, sabrosa y delicada debemos preparar una salsa acorde y muy fácilmente.
Las recetas con pescado son mu apreciadas sobretodo para entradas elegantes.
Hacer una mayonesa casera clásica o comprarla, agregarle las anchoas bien picadas y desmenuzadas y una lata de atún procesadado reducida a puré.
Rebajar esta preparación para lograrla más líquida con aceite, vinagre y leche.
Para que la salsa de vithel thonné quede bien pareja y delicada deberá procesarse a mucha velocidad o licuarse, logrando así homogeneidad y suavidad.
La leche puede remplazarse con yogurt natural o crema de leche líquida, y la mezcla puede hacerse directamente en el vaso de la licuadora, cuidando de agregar la mayonesa y el aceite despacio para que no se corten.
El vithel thonné se acompaña con vino blanco y pancitos blancos y es una excelente entrada para cualquier cena (que no sea de pescado).
Cuida de cambiar los cubiertos para el segundo plato, ya que las anchoas los dejan muy olorosos y puedes contaminar el sabor y el aroma de tu segundo plato.
Ingredientes:
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Salsa de anchoas para vithel thonne
La lasagna es una pasta que se realiza en una fuente que se lleva al horno.
Es similar a los canelones pero con otra forma de armado y la masa puede ser la misma que la de los canelones.
Si acostumbras realizar canelones con masa de crepés puedes armar con estos tu lasagna.
Otra opción es la masa de pastas tradicional para lasagna (y canelones), que es la misma masa de los tallarines sólo que con menos huevo para que resulte más blanda.
Coloca la harina 0000 sobre la mesa en forma de corona y añade 2 huevos, un poco de aceite y un poco de agua tibia para terminar de unir; calcula que se cuenta 100gr de harina por comensal.
De la misma forma en que realizas masa o pastas de morrones o espinaca, también puedes realizar tu lasagna de esta forma, con la masa saborizada o de colores.
Ten en cuenta que, si la masa es de color el relleno y la salsa deben ser blancos, porque sino, no se lucirá la masa.
Luego de dejar descansar la masa durante media hora estira con máquina de pastas o con palote, corta cuadrados grandes que quepan en tu fuente de horno y cocínalas en una olla de agua hirviendo de a una, metiendo con cuidado y retirando con espumadera.
Coloca los cuadrados separados sobre una fuente enaceitada y déjalos enfriar para poder armar la lasagna.
Tanto la masa como el relleno de la lasagna están ya cocidos, es por ello que sólo llevas la fuente al horno para calentar la lasagna, derretir los quesos que hayas puesto y gratinar la superficie.
Ingredientes:
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Masa de lasagna