Receta ensalada ala atuniana

Cómo preparar Receta ensalada ala atuniana:

tomamos la lechuga y la rebanamos en tiras delgadas y pequeñas, la depositamos en el recipiente en el que se va a preparar la ensalada; aparte se pica el tomate y la cebolla en cuadros bien pequeñas. una vez echo esto solo se le agregan los demas ingredientes incluyendo el atún, se revuelve y se sirve bien fria

.

Ingredientes para Receta ensalada ala atuniana:
1 lechuga rebanada en tiras, 1 atún,2 tomates pelados y picados en cuadritos pequeños, 1 cebolla pelada y picada igualmente en cuadros pequeños,1 limón,sal y pimienta al gusto.


Tortilla de coliflor

Ingredientes
300 grs. de coliflor (una planta mediana)
4 huevos batidos
1 ají en tiritas
2 dientes de ajo
1 cebolla en aritos
1 cucharada de perejil y una de albahaca
Preparación
Cocinar la coliflor entera durante 25 minutos. Retirar del fuego, escurrir, dejar enfriar y cortar finita.
En una sartén profunda colocar tres cucharadas de aceite de oliva y calentar. Dorar la cebolla [...]


Receta ensalada de Nopales

Cómo preparar Receta ensalada de Nopales:

En un traste ponemos a cocer los nopales, una vez cocidos los escurrimos y esperamos que enfrien

aparte picamos en cubitos el jitomate y la cebolla

las ramitas de cilantro las picamos lo mas finamente posible

en un recipiente revolvemos los nopales con los demas ingredientes, jitomate , cebolla, aceite de oliva un chorrito, cilantro, sal y limon.

esta ensalada es muy rica con chicharron, en tacos solos o bien con galletitas saladas , pero sobre todo acompañada con la familia o con las personas que mas quieres.   mmmmm buen probecho.

.

Ingredientes para Receta ensalada de Nopales:
1kg de nopales
1/2kg de jitomate
1/4 de cebolla
ramitas de cilantro
acite de oliva c/n (cantidad necesaria)
agua c/n
sal c/n
limon c/n


Receta Ensalada de brócoli, tomate y camarones

Cómo preparar Receta Ensalada de brócoli, tomate y camarones:

Lavaremos muy bien el brócoli y procederemos a quitarle los cabitos a todos ya que éstos sin más duros que el resto del vegetal. Una vez hecho esto los colocaremos en una cacerola con agua y un poco de sal, donde los cocinaremos hasta que estén bien tiernos pero no como para hacer un puré; sino que mantengan su forma y textura. Una vez hecho todo esto, los reservaremos para armar la ensalada luego.

Cortaremos los tomates como más deseemos, en cubitos, en tiras o en cuartos. También picaremos la cebolla y los pimientos morrones a los cuales saltearemos en un poquito de aceite hasta que estén transparentes, aquí agregaremos los camarones para dorarlos un poco.

En una ensaladera o en un recipiente mezclaremos todos los ingredientes y si deseamos podemos aderezar con alguna vinagreta o aliño que no sea muy pesado. Es ideal consumir esta ensalada fría.

.

Ingredientes para Receta Ensalada de brócoli, tomate y camarones:
1 kilo de brócoli
1 pimiento morrón verde
2 tomates
1 cebolla
150 grs de camarones cocidos

Lee mas: 
Receta Ensalada de brócoli, tomate y camarones

Calabacín a la plancha

Ingredientes
1/2 kilo de calabacines o zapallitos
1 cebolla
2 tomates maduros
2 dientes de ajo
1 pimiento o morrón
1 ramita de perejil
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de queso rallado
Preparación
Cortar los calabacines en rodajas, y picar los tomates sin piel, el morrón, la cebolla, los ajos y el perejil.
Calentar el aceite en la plancha y colocar todos los [...]

Lee mas: 
Calabacín a la plancha

Receta Ensalada de pollo y palta

Cómo preparar Receta Ensalada de pollo y palta:

Empezaremos cortando las paltas por la mitad, así retiramos sus carozos o hueso. Las cortaremos en cubitos o en finas tiras, esto es a gusto de cada persona aunque es recomendable cortarlas en tiras ya que en cubitos puede que se forme una pasta porque las paltas deben de estar maduras. También cortaremos las aceitunas u olivas por la mitad o en rodajitas, retirándoles el carozo a cada una de ellas.

La pechuga de pollo puede estar cocida en agua con sal o también preparada a la plancha, en donde de seguro contará con mayor sabor. Cortarla en cubitos o en tiras, pero no muy pequeños. Lo mismo haremos con la lechuga, que podemos dejarla entera como base del plato o cortarlas en finas tiras. La cebolla si debe estar picada en cubitos bien pequeños para que no resulte tan fuerte a la hora de comer la ensalada.

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente y aderezar con la mayonesa y con una emulsión de aceite de oliva y vinagre -el que más te guste-. Prueba y fíjate si falta sal, también si deseas puedes agregar un toque de pimienta negra recién molida.

.

Ingredientes para Receta Ensalada de pollo y palta:
2 paltas o aguacates maduros
1 pechuga de pollo cocida
Aceitunas negras
4 cucharadas de mayonesa
1/2 cebolla blanca picada en cubitos
1/2 lechuga
Aceite de oliva
Vinagre

Lee mas:
Receta Ensalada de pollo y palta

Receta Ensalada de cebolla, pimientos y anchoas

Cómo preparar Receta Ensalada de cebolla, pimientos y anchoas:

Para hacer esta ensalada necesitaremos asar las cebollas y los pimientos en una placa para horno, durante aproximadamente unos 45 minutos en un horno fuerte; a unos 200º. Asaremos estos vegetales con un poquito de aceite de oliva para que tomen un muy buen sabor.

Cuando estén bien tiernos y doraditos los retiraremos del horno, dejaremos que enfrien y los cortaremos en una juliana no muy fina -o en bastones-.

En un recipiente mezclaremos las cebollas, los pimientos morrones y las anchoas -que pueden ser ligeramente troceadas- y las aliñaremos con una simple vinagreta.

Esta vinagreta tendrá aceite de oliva y vinagre de vino, recuerda que no puedes agregar sal a la vinagreta ya que las anchoas suelen ser muy saladas.

Por último tendremos que agregar la vinagreta a los demás ingredientes y servir la ensalada fría o tibia.

.

Ingredientes para Receta Ensalada de cebolla, pimientos y anchoas:
2 cebollas
2 pimientos morrones rojos
12 anchoas
2 cucharadas de vinagre de vino
6 cucharadas de aceite de oliva

Lee mas:
Receta Ensalada de cebolla, pimientos y anchoas

Colchón de arvejas

Ingredientes
2 latas de arvejas frescas o 1/2 kg. de arvejas naturales hervidas. (Las arvejas son también conocidas como guisantes)
1 morrón
1 cebolla
2 dientes de ajo
3 zanahorias
4 huevos
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Calentar el aceite en una sartén y dorar la cebolla picada. Añadir el ajo machacado los morrones en tiritas y la [...]

Lee mas:
Colchón de arvejas

Tortilla de cebolla

Esta tortilla se come en porciones muy pequeñas para acompañar otros platos, pues contiene muchos huevos fritos. Es ideal para complementar tartas, o milanesas de soja o verduras horneadas.
Ingredientes
(Para 4 personas)
3 cebollas grandes
5 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de albahaca y perejil picados
5 huevos batidos
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas [...]

Lee mas:
Tortilla de cebolla

Tortilla de cebolla

Esta tortilla se come en porciones muy pequeñas para acompañar otros platos, pues contiene muchos huevos fritos. Es ideal para complementar tartas, o milanesas de soja o verduras horneadas.
Ingredientes
(Para 4 personas)
3 cebollas grandes
5 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de albahaca y perejil picados
5 huevos batidos
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas [...]

Lee mas:
Tortilla de cebolla