Ingredientes
400 g sepia pequeñas
2 huevos
1 lata de atún
1 cebolla morada / blanca
1 ramito perejil
1 diente de ajo
Aceite y Sal.

Preparación:

Limpiar las sepias y colocarlas en moldes individuales (de los de hacer tartaletas o magdalenas).

Batir en un cuenco los huevos con una pizca de sal, agregar el atún desmigado y escurrido de su aceite y el perejil trinchado. Remover bien y con la ayuda de una cucharita rellenar las sepias.

Meter en el horno precalentado a 220º entre 10 y 15 minutos, hasta que la sepia esté asada y el huevo cuajado.

Hacer un majado con perejil, ajo y aceite para acompañar a las sepias.