Ingredientes
4 obleas de pasta brick
4 huevos
2 lonchas de bacon
1 cucharada de mantequilla
Sal

Preparación:

Derretir la mantequilla y pincelar con ella una oblea de pasta. Colocar otra oblea encima y pincelarla también con la mantequilla derretida. Partir por la mitad y colocar media loncha de bacon en el centro.

Pincelar moldes (de magdalenas, por ejemplo, o flaneras individuales) con mantequilla y acoplar dentro cada mitad de las obleas con su bacon. Cascar los huevos y añadir uno en cada molde, sazonar. Cerrar a modo de saquito, sujetando la pasta con un palillo.

Meter en el horno precalentado a 250º entre 5 y 6 minutos, hasta que veamos que empieza a dorarse la pasta.