Crema de calabaza

Esta crema de calabaza es muy rica para mezclar con tallarines o con arroz, y muy fácil de preparar.
Se pone a hervir una calabaza mediana cortada en trozos, en una olla con agua y sal. Cuando esté blanda (aproximadamente 15 minutos) retirar, dejar enfriar y hacer un puré, con la pulpa. Condimentar con sal y [...]