Las hortalizas reciben ese nombre pues el ser humano las cultiva en huertos, para satisfacer sus necesidades alimentarias. Incluye a las verduras, pues esta categoría engloba a los productos vegetales que permiten el consumo de sus hojas y tallos, mientras que las hortalizas, comprende a aquellos productos vegetales en los que se puede comer sus [...]

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Clases de hortalizas