Existen mil formas de elaborar y presentar los platos para que a los niños les resulten más apetecibles.
La clave está en utilizar algunos de sus ingredientes favoritos y presentar de forma atractiva los que no les gustan tanto para que les “entren por los ojos!!
Y qué mejor que el puré……un plato muy atrayente en cualquier época del año.
Ingredientes
100 g de arroz
200 g de muslo de pollo
2 zanahorias
2 calabacines
2 tomates maduros
Preparación
Hierve los tomates y retira la piel y las pepitas. Lava y pela las hortalizas y córtalas en trozos grandes. Hierve las verduras junto con el pollo mientras se hace el arroz. Mezcla todos los ingredientes y tritura con el pasapurés.
Ingredientes
- 500 gramos de arroz
- 125 gramos de bacalao seco
- 1 cabeza de ajos
- 1/4 kg de calabaza
- 1 tomate maduro
- 1 ramita de perejil
- 1 tacita de aceite
- Azafrán
- Sal
Preparación
Lavar el bacalao bajo el grifo y desgajar en trozos pequeños para pelar la calabaza y cortar a dados. Luego encender el horno a 200c.
Se prosigue calentando el aceite en una cazuela de barro y sofreír la cabeza de ajos y el bacalao. Añadir el arroz, darle vueltas para rehogarlo y añadir la calabaza, 800 ml de agua caliente y un pellizco de azafrán repartir el arroz por igual y colocar el tomate partido en el centro.
Cuando rompe el hervor, meter al horno a los 15 minutos, probar el punto de arroz y el punto de sal, rectificando si es necesario. Hay que esperar 3 minutos más y servir enseguida.
Para la temporada de calor nada mejor que una fácil receta de Ensalada de Lentejas para 3 personas. Veamos:
Ingredientes
- 1 bote de lentejas cocidas
- 1 puñado abundante de arroz
- 1 bote de tomate entero pelado
- 15 aceitunas rellenas de pimiento
- 1 cebolleta troceada
- 1 latita de anchoas (unas 5-7 anchoas)
Para la salsa de aliño:
- 4 cucharadas de aceite
- 4 cucharadas de limón
- 1/2 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de albahaca
- Una pizca de sal y otra de pimienta
Preparación
Cocemos y escurrimos el arroz. En una ensaladera ponemos las lentejas escurridas, el arroz, las aceitunas, la cebolleta, las anchoas troceadas con las tijeras, el tomate escurrido.
En el vaso de la batidora disponemos todos los ingredientes para la salsa de aliño y los batimos unos segundos. Con esta salsa, aliñamos la ensalada, mezclamos y servimos.
Cómo preparar Receta ensalada ala atuniana:
tomamos la lechuga y la rebanamos en tiras delgadas y pequeñas, la depositamos en el recipiente en el que se va a preparar la ensalada; aparte se pica el tomate y la cebolla en cuadros bien pequeñas. una vez echo esto solo se le agregan los demas ingredientes incluyendo el atún, se revuelve y se sirve bien fria
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Ingredientes para Receta ensalada ala atuniana:
1 lechuga rebanada en tiras, 1 atún,2 tomates pelados y picados en cuadritos pequeños, 1 cebolla pelada y picada igualmente en cuadros pequeños,1 limón,sal y pimienta al gusto.
Lucy
14 November 2010
Atun, Cebolla, Ensaladas, Lechuga, Pimienta, Tomates, ensalada, la cebolla, recetas de ensaladas, sal, tomate
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En invierno, suele resultar más apetecible un plato de sopa caliente que una ensalada. Es por ello que uno de los platos más populares es la del tomate, que es muy fácil de preparar y en poco tiempo.
Ingredientes
- ½ cebolla
- ½ pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 1 tomate
- 2 tabletas de caldo de verduras
- sal
- aceite
- agua
- fideo fino
- azúcar
Preparación
Debes picar la cebolla, el ajo y los pimientos en trozos pequeños para luego freírlos en una cacerola con 3 cucharadas de aceite. Y cuando esté bien dorado, se añade el tomate rallad para luego agregar la punta de una cuchara de postre de azúcar (para matar la acidez del tomate) y damos una vueltas para mezclar todo bien.
Luego se agregan las tabletas de caldo y cuando estén deshechas, echamos el agua, medio vaso por persona más o menos, hay que tener en cuenta el agua que se evapora. Se deja hervir un par de minutos añadiendo sal a gusto. Echamos los fideos dejamos cocer 10 minutos y listo…Buen provecho!
Es la escarola muy reconocida por sus beneficios en tratamientos para afecciones estomacales y posee un característico sabor amargo. Puede en ensaladas combinarse de muchas maneras, desde formas muy simples como la que se la incuye con tomates, hasta otras formas un tanto más complejas y vistosas. Acá ofrecemos una de ellas (si se padesce [...]
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Ensalada de escarola
5 November 2010
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Cómo preparar Receta Ensalada de brócoli, tomate y camarones:
Lavaremos muy bien el brócoli y procederemos a quitarle los cabitos a todos ya que éstos sin más duros que el resto del vegetal. Una vez hecho esto los colocaremos en una cacerola con agua y un poco de sal, donde los cocinaremos hasta que estén bien tiernos pero no como para hacer un puré; sino que mantengan su forma y textura. Una vez hecho todo esto, los reservaremos para armar la ensalada luego.
Cortaremos los tomates como más deseemos, en cubitos, en tiras o en cuartos. También picaremos la cebolla y los pimientos morrones a los cuales saltearemos en un poquito de aceite hasta que estén transparentes, aquí agregaremos los camarones para dorarlos un poco.
En una ensaladera o en un recipiente mezclaremos todos los ingredientes y si deseamos podemos aderezar con alguna vinagreta o aliño que no sea muy pesado. Es ideal consumir esta ensalada fría.
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Ingredientes para Receta Ensalada de brócoli, tomate y camarones:
1 kilo de brócoli
1 pimiento morrón verde
2 tomates
1 cebolla
150 grs de camarones cocidos
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Receta Ensalada de brócoli, tomate y camarones
15 October 2010
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Ingredientes
1/2 kilo de calabacines o zapallitos
1 cebolla
2 tomates maduros
2 dientes de ajo
1 pimiento o morrón
1 ramita de perejil
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de queso rallado
Preparación
Cortar los calabacines en rodajas, y picar los tomates sin piel, el morrón, la cebolla, los ajos y el perejil.
Calentar el aceite en la plancha y colocar todos los [...]
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Calabacín a la plancha
12 October 2010
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Esta salsa puede acompañar todo tipo de platos, pero en especial los que tengan base de arroz o pastas.
Sólo necesitas 1/4 kg. de guisantes (arvejas) o una lata. Los calientas y los trituras, o puedes dejarlos enteros según tu gusto.
Aparte, calientas en una sartén, 1 kilo de tomates maduros pelados, cortados en rodajas, 2 dientes [...]
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Salsa de guisantes
20 September 2010
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Ingredientes
(Para cuatro personas)
Esta receta es muy sana y nutritiva
1/2 kg. de arroz integral
1/2 kilo de calabacines (zapallitos)
1 zahahoria
2 dientes de ajo
1 morrón
4 tomates
Preparación
Ponemos a hervir el arroz integral durante 25 minutos.
Mientras tanto, en otra olla hervimos los calabacines y la zanahoria en trocitos, por siete minutos. Retirar y escurrir.
Aparte, pelar los tomates, picarlos, y ponerlos [...]
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Arroz con calabacín
6 September 2010
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