Unos rollitos de salchichas en una fiesta completan una oferta variada de platos, son simples y muy rápidos de hacer y puedes hacer sencillas variantes también.
Para envolver las salchichas puedes utilizar la masa básica del pan o de la pizza, también emplear tapas de empanadas de copetín o tapas de tartas cortadas en tiras.
Puedes pintar las tapas con alguna salsa de tomates, mostaza, aceite de oliva, por ejemplo.
O envolver con una feta de jamón, queso o panceta antes de envolver la salchicha en la masa, también puedes espolvorearlas con azúcar si te gustan los sabores agridulces, semillas de sésamo o perejil picado.
Utilizando masa hojaldrada puedes realizar rollitos de salchichas muy vistosos y agregarles muzzarella en su interior.
Luego pintas con huevo batido para que al hornearlas salgan doradas y más rápido.
Otra variante es armar los rollitos como si fueran brochetas, cortando las salchichas crudas en trozos y alternándolas con otro ingrediente como: queso duro, tomate, manzana, pimiento, pechuga de pollo, etc. y pinchando un trozo de salchicha y luego de otro ingrediente en palillos de brochettes, para luego envolver con tiras de masa y poner a asar en la parrilla.
Ingredientes:
Básicos:
- salchichas
- masa de tarta
Variantes:
- masa de pan o pizza
- quesos
- verduras
- frutas
- fiambres
- huevo batidos
- palillos de brochetas
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Rollitos de salchichas para fiestas
