Ingredientes

1 coliflor pequeña,
1 lombarda pequeña,
6 huevos de codorniz,
2 huevos duros,
Mayonesa,
Salsa vinagreta.

Preparación

Dividimos la coliflor en ramilletes y lavamos con vinagre. Luego de ello, cocinamos en agua hirviendo con sal, aproximadamente 10 minutos.

Colocamos en un bol una capa de coliflor (cuando se haya enfriado), y otra de mayonesa, así sucesivamente hasta finalizar.

Una vez lista, picamos la lombarda y mezclamos con la vinagreta. Volcamos la coliflor en un plato y adornamos con la lombarda y huevos duros de codorniz. Servir.

Te mostramos una receta muy sencilla para cocinar y preparar una cena rápida y muy apetecible: Bolitas de patata.

 Ingredientes:

- 1 sobre de puré de patatas

 - 4 huevos

- Pan rallado

- Sal y aceite

Preparación:

Sigue las instrucciones que te dan en la caja para preparar el puré de patatas. Una vez frío, pon el puré en un bowl o ensaladera, bate dos huevos como para tortilla y añádelos al puré. Échale sal y pimienta. Con esta pasta haz unas bolitas y dale forma con las manos.

Bate los otros dos huevos y baña las bolitas, pasándolas luego por el pan rallado. Ha llegado el momento de dejar a los mayores que las frían. Luego de sacarlas hay que colocarlas en un papel absorbente de cocina para que absorban el aceite sobrante.  Se sugiere que las coman calientes.

Esta es una receta para 4 personas, muy fácil y lista en 45 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes

1 tarrina de queso para untar
3 yogures naturales
3 huevos
3 cucharadas harina
10 cucharadas de azúcar
mermelada de frambuesa
mantequilla

Preparación

Hay que encender el horno a 200º para que se caliente rápido mientras preparamos la tarta. A continuación en un bol mezclamos la tarrina de queso, los yogures naturales, los huevos, la harina y el azúcar y batimos todo bien hasta que quede bien disuelto y sin ningún grumo.

Luego untamos un molde redondo con mantequilla y echamos la mezcla anteriormente preparada. Introducimos la tarta en el horno y bajamos la temperatura a 170º.

Dejamos cocer entre 20 y 25 minutos. Pasado este tiempo podemos comprobar que está lista pinchando la tarta con un palillo. Si el palillo sale limpio, apagamos el horno y dejamos la tarta dos minutos más.

Seguidamente dejamos enfriar un rato la tarta a temperatura ambiente y luego la introducimos en el frigorí­fico, donde debemos conservarla. A la hora de servir, decoramos la tarta con mermelada de frambuesa por toda su superficie.

INGREDIENTES

800 grs de lomo de Bacalao
12 Pimientos choriceros
1 Chile. (opcional)
3 dientes de Ajo
1 kilo de Cebollas
3 Patatas
Aceite
Sal y Pimienta

PREPARACIÓN

Esta es una preparación muy sencilla ,corta las Cebollas en julianas. Cocina en un sartén con unas 3 cucharadas de Aceite vegetal a fuego lento hasta que estén bien doradas. Hidrata los Pimientos. Puedes hacerlo dejándolos en un envase con agua tapado por un par de horas o también pasándolos unos segundos por agua caliente. La idea es que estén suaves nuevamente.

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