Tradicionales , modernas o Thermomix
Ingredientes
(Para 60 o 70 tarteletas, según el molde)
1/2 kg. de harina
200 grs. de mantequilla
200 cm3 de crema de leche (1 taza)
1 cucharadita de sal
Preparación
Desmenuzar la mantequilla con los dedos (no derretirla al calor), y mezclar con la harina y la sal.
Agregar la crema de leche y unir todo muy bien. Colocar en la heladera media [...]
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Masa para tarteletas
Alimentos ricos en calcio, guía fácil
En una alimentación equilibrada no deben faltar los alimentos ricos en calcio. Hay etapas en la vida que incrementan la necesidad de calcio, como durante el crecimiento, el embarazo, la lactancia y la menopausia. En Viviendosanos, alimentos ricos en calcio.
Lo ideal es incluir en la alimentación alimentos ricos en calcio durante toda la vida a fin de prevenir las carencias que puedan darse. El Calcio es el mineral más abundante en el organismo. El calcio esta en los huesos y también en los tejidos blandos. Nuestros huesos se renuevan constantemente y el tejido óseo viejo es reemplazado por tejido nuevo.
Desde que somos niños se está renovando el tejido óseo, a partir de los 30 en adelante perdemos más tejido oseo del que podemos reemplazar. El llegar la menopausia el proceso se acelera y por eso la pérdida de masa osea, o la osteoporosis es más frecuente durante la menopausia.
Se recomienda para mantener la masa ósea unos 1.000 miligramos al día de Calcio. Pero en La menopausia se recomiendan al menos 1.500 miligramos.
Alimentos ricos en calcio
| Productos Lácteos: Leche, yogurt, quesos etc |
| Huevos |
| Pescados como salmón, anchoas, sardinas. Lenguado, boquerones, besugo, bacalao, pulpo, calamar |
| Mariscos como mejillón, vieiras , langostinos, gambas, percebes, berberechos |
| garbanzos, judías, soja y lentejas |
| Espinacas, Alcachofas berros, col rizada, brócoli, cebolla |
| Frutos secos:Pistachos, almendras, nueces, higos, avellanas, dátiles |
| Frutas: manzanas, limón, fresas, los higos, las naranjas |
| Galletas tipo María |
| Chocolate con leche |
| Aceitunas |
Además de ingerir calcio, es conveniente la práctica de ejercicio físico que fortalece los huesos, no fumar ni abusar del alcohol y tomar la adecuada proporción de minerales y vitaminas, sobre todo la vitamina D que estimula la absorción del calcio (10-15 minutos a día de sol son necesarios)
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Fuente|lenntech.es/
Fotos|mx.kalipedia.com/,.somosnosotras.com
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Alimentos ricos calcio
La comida basura es adictiva, estudios de los efectos de la comida basura en el cerebro.
La comida basura, la preferida de muchos niños y adolescentes es adictiva, así lo revelan estudios del Instituto de Investigación de The Scripps, California. Los científicos han hecho estudios en ratas y han descubierto que la comida basura no solo influye en el sobrepeso, también degenera circuitos cerebrales , que cada vez reciben menos placer por comer y por lo tanto general el impulso de comer mayores cantidades. En Viviendosanos, comida basura, es adictiva.
Los estudios se han realizado en ratas, se trataba de verificar qué ocurre en el cerebro al ingerir comida basura. Los científicos les dieron a las ratas comida basura a voluntad. Las ratas al principio se saciaban con poco. Pero la evolución fue que esas ratas se convertían en “comedoras compulsivas”. Luego los científicos les dieron a las ratas la opción de comer comida sana, o comer bacón, salchichas o dulces. Las ratas no dudaban y preferían las los dulces y las salchichas porque esto les engordaba más fácilmente.
Los científicos quisieron probar la adicción de las ratas, les castigaron con pequeñas descargas eléctricas cada vez que vez que las ratas escogían comida basura. Sorprendentemente la ratas aún siendo castigadas con descargas eléctricas seguían eligiendo la comida basura. A pesar de la descarga eléctrica no renunciaban a la comida basura.
Los científicos se dieron cuenta como las preferencias de las ratas habían cambiado de tal forma que una vez habían probado las hamburguesas, el bacón, las salchichas ya no quería regresar a probar otro tipo de comida. Ni siquiera probaban la comida sana, la ignoraban.
Paul Kenny comenta:
que el sistema de recompensas de las ratas había sido estimulado de tal forma por los científicos con la comida basura que las ratas “necesitaban la comida como si fuera una droga para sentirse bien”
Otro descubrimiento revelador fue la reducción d el neurotransmisor dopamina (responsable sensaciones placenteras) en las ratas con sobrepeso. Los drogadictos sufren igualmente la disminución del receptor de dopamina.
Aunque la investigación se ha realizado en rata, da para reflexionar, ya que podría ser similar el estudio en humanos, lo que está claro es que la comida basura tampoco tiene efectos beneficiosos en los humanos. Si estos resultados en roedores se confirmaran en humanos, sabríamos porque tanta gente a pesar de que sabe no es saludable comer comida basura no puede dejar de ingerirla
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Fuente|www.parasaber.com
Fotos|es.dreamstime.com,www.theginblog.com
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Comida basura, es adictiva
Los pueblos tienen un derecho insoslayable al progreso. El ser humano desde sus primeros tiempos utilizó los recursos naturales para su propio bienestar y provecho, y eso hizo a su cultura, a su modo de vida y a su confort.
Vivir cada vez más confortablemente, sin embargo, no es vivir cada día mejor, si en su [...]
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Qué es el desarrollo sustentable?
La Alergia a la leche en niños es frecuente así como al huevo y al pescado. Un nuevo tratamiento está teniendo mucho éxito en más de un 90% de los casos En Viviendosanos Alergia a la leche, nuevo tratamiento.
Son muchas las consultas por alergias alimentarias en los niños. La alergia a la leche es la más frecuente, así como al pescado y al huevo. En el Hospital Materno Infantil Gregorio Marañón están desarrollando un programa terapéutico en niños alérgicos que permitirá curar a niños alérgicos a la leche y al huevo.
Una buena noticia que abre nuevas esperanzas a tantas familias que tienen niños afectados con alergia a la leche o al huevo. Más de un millón de personas sufre reacciones alérgicas alimentarias. Aunque las más frecuentes siguen siendo a la leche , al huevo o al pescado.
El tratamiento se ha aplicado en 98 niños alérgicos a la leche y en 26 niños alérgicos al huevo. Consistía en dar pequeñas cantidades de leche y huevo y poco a poco ir aumentando la dosis hasta conseguir la cantidad de una toma habitual sin tener reacciones adversas. Es decir ir habituando al organismo del niño a la leche o al huevo para que el organismo no lo rechace.
El tratamiento experimental ha sido un éxito, ya que la evolución ha sido positiva en un 90% de los casos. Muchas alergias infantiles se curan de forma espontánea sin tratamiento a partir de los cuatro o cinco años, este tratamiento significa un avance. Niños más pequeños afectados de alergia a la leche o al huevo podrán mejorar su trastorno de forma eficaz , teniendo entonces una mejor calidad de vida.
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Fuente|www.parasaber.com
Fotos|bebesymas.com, .celiacos.com